Lola Blabla

Pancakes 5 minutes chrono

Pancakes

Voilà un long moment que je n’ai rien posté ici … Il faut dire que mon retour en France a été assez prenant, et je voulais profiter au mieux de mes derniers moments à Stockholm.

Je reviens donc avec une recette ultra facile et ultra rapide, pour tous les amoureux des brunchs ou des copieux petits déjeuner du dimanche matin.

Pancakes

Ingrédients (pour une douzaine de pancakes) :

  • 250g de farine
  • 1 sachet de levure chimique (2 cuillères à café)
  • 50g de sucre
  • 2 oeufs
  • 30cl de lait
  • 1 cuillère à café d’huile

Préparation :

Mélanger dans un saladier la farine, la levure et le sucre. Ajouter les oeufs un à un puis le lait en remuant progressivement.

Laisser reposer une trentaine de minutes si possible.

Faire chauffer un peu d’huile (neutre) dans une poêle. Verser des petits tas de pâte de manière à former plusieurs pancakes dans la poêle. Laisser cuire 1 à 2 minutes, et quand des bulles commencent à se former à la surface des pancakes, retournez les. Laisser cuire à nouveau 1 à 2 minutes de l’autre côté.

A manger chaud avec du sirop d’érable !

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Comments

  1. Leave a Reply

    co
    8 novembre 2011

    Je crois que je vais tester, dès mon retour chez moi, maintenant que je suis fan du brunch ;)

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