Lola Blabla

Tarte chèvre & figues

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En tête à tête, Plat | 22 septembre 2012 | By

Une préparation toute simple, mais qui fait son effet ! Et de saison qui plus est, profitez des figues fraîches pour essayer cette recette ces jours-ci.

C’est encore une recette sucrée-salée bien sûr, on ne se refait pas :)

Tarte chèvre & figuesDésolée pour la qualité pourrie des photos, mon APN est en panne et j’utilise mon iPhone …

Ingrédients :

  • une pâte à tarte brisée
  • 4 oignons jaunes
  • 100g de fromage de chèvre
  • 2 figues fraîches
  • une cuillère à soupe de miel
  • huile d’olive, sel, poivre

Préparation :

Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte et réserver.

Eplucher les oignons et les émincer. Les faire revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils caramélisent légèrement. Saler, poivrer et répartir sur la pâte à tarte.

Couper le chèvre et les figues en tranche et les disposer sur les oignons. Recouvrir d’une cuillère à soupe de miel.

Enfourner 30 minutes à 180°, et manger bien chaud avec une salade verte.

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